De kompromisløse pølsemagere fra Næstved

Det lyder som noget nær en umulig opgave. At skabe lufttørrede pølser i samme høje kvalitet som i Italien og Spanien, blot i det omskiftelige og fugtige danske klima. Ikke desto mindre er det, hvad en slagter og en kemiingeniør fra Sydsjælland i årevis har arbejdet målrettet på, og nu er lykkedes med