Temaerne for 2018

 

Januar:

Foodservice & Catering. Inspiration til forårets menuer. Udstyr og emballage. DM i Skills 2018

 
Februar:

Udstyr og Inspiration til køkken og kantine. Krydderier, frugt, grønt, brød og mejeriprodukter. Uddannelse og opkvalificering i fødevarebranchen.

 
Marts:

Krydderier og marinader. Kødprodukter, fisk og skaldyr. Sikker emballering og distribution af fødevarer. Køleløsninger, Inventar, maskiner og vægtsystemer. Foodexpo 2018.

 
April:

”Fine food” og tilbehør til sommerens menuer. Sikker transport og distribution af fødevarer. Maskiner, inventar og emballage

 
Maj:

Indretning af køkken og kantine. Køling, sikkerhed og hygiejne - kurser og uddannelse. Kød, brød og mejeriprodukter.

 
Juni:

Distribution, emballage, udstyr og maskiner, Produktsikkerhed og køleløsninger. Mad og drikke til sommerens menuer.

 
August:

Onlinesalg og distribution af ferskvarer og frostvarer. Værdiskabende produkteksponering, indretning af detailhandel, restaurant og kantine.

 
September:

Foodservice, catering, mad ud af huset, julesalg og convenience. Sæsonaktuelle menuer. Fokus på effektiv og sikker produkthåndtering, emballage og varetransport.

 
Oktober:

Gourmetfood, delikatesser og økologi. Vægte, køkkenudstyr og maskiner til fødevarefremstilling. Messer FoodTech 2018. International Food Contest 2018. Nordic Organic Food Fair 20178.

 
November:

Nye løsninger til håndtering, emballering og transport af fødevarer. Automatiserede processer i fremstilling af fødevarer – detail, foodservice, catering og en gros handel.

 
December:

Inventar, udstyr og maskiner. Emballage og sikker distribution af fødevarer. Pejlemærker for forbrugeradfærd og indkøbsmønstre i 2019.

Udgivelser i 2018

Nr. Udgivelsesdato Deadline for materiale
1 19. januar Læs nummer 1 - 2018 her
2 20. februar Læs nummer 2 - 2018 her
3 16. marts Læs Foodexpo messenummer - 2018 her
4 20. april Læs nummer 4 - 2018 her
5 22. maj Læs nummer 5 - 2018 her
6 20. juni Læs nummer 6 - 2018 her
7 20. august Læs nummer 7  - 2018 her
8 20. september Læs nummer 8 - 2018 her
9 20. oktober Læs nummer 9 - 2018 her
10 20. november Nymmer 10 - 2018 udkommer 20. november
11 14. december Læs nummer 11 - 2017 her

 

Arkiv - tidligere udgivelser

Klik på et årstal, for at se udgivelserne for det valgte år

Accceptere cookies fra dette websted

Dette websted bruger cookies til at analysere din adfærd og forbedre din oplevelse på webstedet

Du kan altid slette gemte cookies ved at besøge dine avancerede indstillinger, i din browser

Nej tak til cookies Kun funktionelle cookies Jeg acceptere alle cookies